Putra Penanggungan

Ikan Gabus adalah jenis ikan yang banyak dijumpai di perairan tawar dan payau. Ikan ini termasuk jenis ikan carnivora karena memakan jenis ikan lain yang lebih kecil. Ikan ini juga disebut sebagi ikan hama oleh petani tambak dan juga peternak ikan lain. Tak mengherankan jika ikan ini cenderung diburu untuk disingkirkan di area kolam ikan atau tambak. Namun sebenarnya ikan ini juga sangat layak untuk dikonsumsi. Daging ikan gabus teksturnya sangat lembut dan sedap. dapat diolah dalam berbagai olahan sesuai dengan selera kita. Baik itu dibotok, bumbu kuning, bali, penyet, kare dan lain sebagainya.  Saya sendiri sudah hobby makan ikan ini sejak masih kecil. Saat itu populasi ikan gabus sangat banyak. Di Sungai dan di sawah masih banyak dijumpai. Seringkali orang-orang yang mengobati sungai dengan tuba mendapatkan ikan gabus dalam jumlah banyak. Orang-orang yang membuka lahan pertanian juga sering mendapat ikan ini disamping juga menjumpai ular yang sangat banyak jumlahnya. Tetapi...

Hari Ahad kemarin, saya sempat diundang oleh seorang tetangga dalam rangka menerima tamu yang hendak melamar putri bersangkutan. Namanya proses lamaran memang dipenuhi dengan proses simbolik dan terkesan sakral sekali. Ketepatan pada saat itu saya diminta untuk menjadi pemandu acara dadakan. Sebuah profesi yang sering saya dapatkan dan saya memang enjoy untuk melaksanakannya kecuali dalam prosesi ini. Kenapa demikian ? hal ini disebabkan karena dalam prosesi ini banyak menggunakan adat jawa dan cenderung menggunakan Bahasa Jawa. Walaupun saya orang Jawa, dibesarkan di Jawa dan mungkin akan mati di Jawa, tetapi untuk urusan bahasa Jawa saya cenderung memakai bahasa Jawa Pasaran dan tidak mampu mengucapkan bahasa Jawa alus. Memang dari sananya saya bukan keturunan orang alus. Alhamdulillah acara prosesi lamaran sudah berakhir. Sebagai penutup maka hadirin disambut dengan tari piring. Alhamdulillah juga, menunya adalah Rawon. Salah satu menu favorit saya selain nasi goreng dan bakso...